鳳凰麻辣湯 簡　浅草橋

絶品マーラータンというか、絶品中華。

基礎となる中華の調味料から発酵まで時間をかけてつくって単なるチンゲン菜などの炒め物ですらおいしいです。調味料に使う材料（塩、酒、砂糖）なども相当こだわってつくっている漢方料理は、どれも高級ホテル以上に吟味されつくられているなと思います。マーラータンに入れる具材を選ぶときにイカ団子入れてみてください。